L`Arome Ristretto: Intensidad 10. Espresso Corto.
(Intensidad 10). Su apariencia es perfecta, su selección de café es sólo una de las cualidades de esta gran combinación de granos tostados intensamente que nos proporcionan un café con cuerpo y aromático. RISTRETTO aglutina todos los elementos del espresso perfecto; la selección de grano, la molturación fina y su tueste. Poderoso, selecto y fragante. El espíritu del espresso perfecto llega con cafés seleccionados de PAPÚA NUEVA GUINEA, KENIA, INDIA Y SUMATRA.
Antes de comentar algunas de las características de esta última variedad, nos gustaría manifestar nuestra extrañeza por la promoción específica de un producto como el ristretto, que no nos parece que sea un producto excesivamente popular en este país
Intensidad 10
Siguiendo la linea de las ultimas novedades Marcilla, esta nueva variedad se sitúa en la escala alta de intensidades con un nivel de 10 similar a Marcilla Fortissimo
Recordemos las dos ultimas variedades, Onyx salió al mercado con una intensidad de 12 y Magma con 11
Ristretto
Tal como se deduce de la misma palabra, se trata de una café corto, para tomar en tazas de 30m y preferentemente, sólo son leche
Espresso Intenso
La mezcla combina todas las características de un verdadero expreso, aromático, con cuerpo, y un tueste muy intenso