Café Incapto® o Cápsulas de Café : Opiniones
06 domingo Feb 2022
Written by Juan Navarro in Cafe en Grano, cafeteras de capsulas
Café Incapto®, ¿ Cómo Funciona ?
Café Incapto es una empresa que ha basado buena parte de su campaña de promoción en demostrar que ofrece un café de calidad, respetando el origen y con un sabor exclusivo. Como ellos mismos aseguran, quieren hacer llegar a su público todos los beneficios del café en cápsulas, pero sin las cápsulas.
El funcionamiento de Incapto se basa en los siguientes elementos
1) La venta de una cafetera super automática por unos 269 euros.
2) Un sistema de suscripción, que facilita al cliente el suministro de café de forma continua
3) La venta de café en grano Incapto® , de diferente orígenes, tostado en España, a un precio por taza entre 0.14 ct y 0.29 ct
4) Un sentimiento ecologista desde el origen, en el que se procura reducir el impacto que el cultivo de café y su posterior envasado y distribución tiene para la tierra. Todo ello, asegurando que ofrecen un precio de café económico.
5) Un posicionamiento frente a las cápsulas de café: Café en Grano o Cápsulas de Café
Diferencias entre Café Incapto® y la Cápsulas de Café
Cantidad de café – 7 gramos
Cantidad De café Molido en en los Cafes Incapto
No se especifica la cantidad de café molido que contiene una taza de cafe Incapto.
Segun los precios por taza publicitados , podemos hacer una estimación, de que la cantidad aconsejada es de 7 gramos
Cantidad de Café Molido en las Cápsulas de café
Según Incapto, en una cápsula tradicional no caben los gramos suficientes para tomarte un buen café, lo cual no es del todo exacto
Para un cafe express, se necesitan unos 7 gramos de café molido, y para una bebida soluble ( Café Leche – Chocolate ), unos 10 gramos de ingredientes.
Pasamos la cantidad de café molido en diferentes sistemas de Capsulas
Dolce Gusto Cafe Express (7-8 gramos) : Bebidas solubles ( 9-12 gramos)
Caffitaly : 8 gramos de Café molido
Tasimo. Cafe Express (7-8 gramos) : Bebidas solubles ( 9-12 gramos)
Lavazza a Modo Mio: 7 gramos
Delta q : 7 gramos
Espresso Point : 7 gramos
Nespresso: 5-5.5 gramos
Nespresso Profesional 6-7 gramos
Nespresso Vertuo 6-7 gramos
Diferencias de Precios
Precios de Cafe Incapto: Entre 0.14 – 0.29 céntimos la taza. Bolsas de 1kg de café en grano entre 21 euros y los 29 euros
Precio de la Cápsula de Cafe
Apuntan a una diferencia sustancial en cuanto al ahorro de dinero que supone el consumo en unas cápsulas con precios mínimos de entre 0,40 y 0,50 €.
Sin embargo, estos precios han sido extraídos de las cápsulas con los precios más elevados, los de café nespresso Originales, por lo que estarían faltando a la verdad asegurando que son precios mínimos.
Abajo pueden encontrar precios de mercado por taza en formato cápsula
Dolce Gusto Compatibles Cafe Express desde 0.12 céntimos
Nespresso Compatibles desde 0.12 centimos
El coste de la máquina : 269 euros vs 60 euros
Olvidan, sin embargo, un valor adicional para hacer valer esta diferencia de precio, que no es otro que el coste de la máquina necesaria para realizar los cafés. Mientras que una máquina estándar para cápsula gira en torno a los 60 euros, la cafetera de Incapto que aseguran es exclusiva , y tiene un coste de 269 €.
Un dinero que es una inversión obligada, que además tiene un coste añadido, el mantenimiento, puesto que es una máquina muy completa y compleja. Por lo tanto, si queremos que dure, habrá que conocer y dominar aspectos claves y tan delicados en el correcto funcionamiento de la máquina como es la molienda, un dispositivo que suele romperse fácilmente debido al trabajo que hace.
El mantenimiento de una cafetera de cápsulas se limita a la descalcificacion, proceso que el propio usuario puede llevar a cabo sin la ayuda de un servicio especializado
El tratamiento del café y Origen de Café. ¿ Tueste natural ?
También, aseguran que en una cápsula tampoco cabe la historia de quien lo ha cultivado, el ojo necesario para realizar un buen lavado o el cuidado del tueste.
No estamos de acuerdo con esta observación,el café molido dentro de cada cápsula está perfectamente identificado y descrito.
Puede ser de Tueste Natural o con Torrefacto. Pero en general, el café molido que encontramos en las cápsulas es de tueste Natural.
A nuestro juicio y en base a nuestra experiencia, el café en origen se selecciona, se tuesta, se muele y se introduce inmediatamente dentro de la cápsula. De esta forma, se garantiza el óptimo mantenimiento de calidad, conservando el aroma intacto e inalterado, siendo sellado herméticamente con este propósito.
Es aséptico, sí, tal y como señalan desde Incapto, como si esto fuera negativo, pero es todo lo contrario. Esa asepsia evita, precisamente, la entrada de elementos extraños que perturben las cualidades organolépticas de cada cápsula, permitiendo una mejor y más duradera conservación. En absoluto mata la experiencia y el disfrute, antes, al contrario, lo mantiene intacto durante más tiempo.
¿ Dañan las Cápsulas al Ecosistema ?
Otra de las confrontaciones que Incapto pone encima de la mesa es su efecto sobre el medio ambiente.
Hoy en día, son las propias firmas productoras las que están trabajando para que se alcancen mayores cotas de reciclado de cada cápsula.
Hay que saber que las cápsulas de café se reciclan, pero no en el contenedor amarillo, como algunos consumidores pueden suponer, sino en los puntos de recogida que cada fabricante habilita.
En este sentido, cabe señalar que cada vez hay más puntos de recogida, algunas marcas incluso ofrecen el servicio de recogida en el domicilio cuando se realiza una compra.
En el caso de las cápsulas Nespresso, por poner un ejemplo de las más populares, separa el aluminio del café molido, los posos del café se utilizan para crear compost o tierra vegetal, mientras que el aluminio se utiliza para fabricar nuevos productos.
Por otro lado, existen las cápsulas compostables, cada vez más extendidas. Estas monodosis, en condiciones óptimas de humedad, temperatura y oxígeno, se degradan completamente en tan solo 3 meses, sin dejar ningún tipo de residuo.
¿El sistema de Cápsulas es Cautivo ?
Es verdad que el sistema Incapto, no es cautivo. Cuando el cliente compra la cafetera puede elegir el tipo de café en grano. Puede anular la suscripción, y adquirir otras ofertas más convenientes.
También es cierto que las cápsulas originales creaban un mercado cautivo bastante incomodo para el consumidor
No obstante, la protección que ofrecen las patentes sobre los sistemas de cápsulas tienen un caducidad, y con el tiempo aparecen cápsulas compatibles, que amplían la variedad existente en el mercado, a precios muy inferiores.